पंजाब और गुजरात की तरह अब हिमाचल में भी दुग्ध सोसायटियां करेंगी काम
गुजरात और पंजाब में तीन स्तरीय दुग्ध सोसायटियां बेहतर तालमेल बैठाकर दूध उत्पादन से लेकर बिक्री तक का काम करती है, अब इसी तर्ज पर हिमाचल की दुग्ध दुग्ध उत्पादक सोसायटियां काम करेंगी। ये सोसायटियों वेरका और अमूल को देश के विभिन्न राज्यों में चुनौती दे रही हैं। हिमाचल का दूध उत्पादन भी इस चुनौती से अछूता नहीं रहा है।
हाल ही में हिमाचल प्रदेश के अधिकारियों का एक दल गुजरात और पंजाब के अमृतसर में दुग्ध सोसायटियों का अध्ययन करके लौट है। अधिकारियों ने बताया कि दोनों राज्यों में दुग्ध सोसायटियां गांव, जिला और प्रदेश स्तर पर कार्य कर रही हैं। जबकि हिमाचल में सिर्फ गांव और प्रदेश स्तर पर सोसायटियां काम कर रही हैं। इन सोसायटियों को जिला स्तर पर गठित कर बेहतर तालमेल की जरूरत है।
सरकारी आंकड़ों के अनुसार हिमाचल में उत्पादित सवा लाख लीटर दूध स्थानीय बाजारों में बिकता है तो इससे दोगुना दूध वेरका,अमूल और दूसरे ब्रांड का बेचा जा रहा है। प्रदेश सरकार दूध उत्पादन बढ़ाने और गुणवत्ता को बनाए रखने की कोशिश कर रही है।
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