24 Jun, 2025
Wheat Flour Toxic News : ਇਹ ਗਲਤੀਆਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ 'ਜ਼ਹਿਰ', ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ?
ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰ ਬੈਠਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਾਡੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਗਲਤੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
Source: Google
ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹੀ ਆਟਾ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮਝ ਕੇ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
Source: Google
ਹਾਂ, ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਾਡੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਗਲਤੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
Source: Google
ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪੇਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਡਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਆਟਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Source: Google
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਕਣਕ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਆਟਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
Source: Google
ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਕਣਕ ਨਾ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
Source: Google
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਪੀਸ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਬਿਲਕੁਲ ਗਲਤ ਹੈ।
Source: Google
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਆਟਾ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
Source: Google
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਸਸਤਾ ਆਟਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕ ਪਾਊਡਰ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Source: Google
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Source: Google
ਕੀ ਪੀਲੀਆ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ?