22 Jul, 2023
ਵਰਤ ਦਾ ਮਹੀਨਾ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸੂਜੀ ਦੀ ਖੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਓ, ਇਹ ਹੈ ਪੂਰਾ ਨੁਸਖਾ
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਜੀ ਦੀ ਖੀਰ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੂਜੀ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਜੀ, ਦੁੱਧ, ਚੀਨੀ, ਘਿਓ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ, ਬਦਾਮ, ਕਾਜੂ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਗੁੜ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
Source: google
ਇਸ ਦੇ ਟੇਸਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਚ ਕੇਸਰ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
Source: google
ਖੀਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਕੇਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
Source: google
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ।
Source: google
ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤਾ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਪਾਓ। 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਘਿਓ ਪਾਓ। ਸੂਜੀ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਸੇਕ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਜੀ ਚੂਰ ਚੂਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
Source: google
ਹੁਣ ਪੈਨ 'ਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ। ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 5-6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੇਵੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ। ਆਖਰੀ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
Source: google
ਤੁਹਾਡੀ ਸੂਜੀ ਖੀਰ ਹੁਣ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
Source: google
10 Food Items to Avoid During Rainy Season