Tea Unknown Fact : ਕੀ ਤੁਸੀ ਵੀ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਰੋਜ਼ ਚਾਹ ? ਤਾਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ 'ਚਾਹ' ਦਿਵਸ 2025 'ਤੇ ਜਾਣੋ ਚਾਹ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਅਨੋਖੇ ਤੱਥ
Inernational Tea Day 2025 : ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਉਹ ਚਾਹ ਦਾ ਕੱਪ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦਾ, ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਅਧੂਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਚਾਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰ ਚਾਹੋਗੇ। ਅੱਜ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਦਿਵਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੁਝ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੱਥਾਂ (Tea Unknown Fact) ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਸੀ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਦੇ ਸੁਣੇ ਹੋਣਗੇ...
ਚੀਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ ਚਾਹ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਾਹ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੀ ਉੱਥੋਂ ਹੀ ਹੋਈ ਸੀ। ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੀਨੀ ਰਾਜਾ ਸ਼ੇਨ ਨੰਗ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਪਈਆਂ। ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਗਿਆ। ਰਾਜਾ ਇਹ ਦੇਖ ਕੇ ਬਹੁਤ ਹੈਰਾਨ ਹੋਇਆ। ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪੀਤਾ, ਉਸਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਇਆ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਹੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੀ ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ।
ਕਦੇ ਬੰਦ ਡੱਬੇ 'ਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਚਾਹ
18ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਇੰਨੀ ਕੀਮਤੀ ਸੀ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੰਦ ਸੰਦੂਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ - ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਚਾਹ ਦੀ ਥਾਲੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਵੀ ਐਂਡ ਏ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ। ਚਾਹ, ਜੋ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੀਮਤੀ ਵਸਤੂ ਸੀ। ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਲੇ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸ ਸਮੇਂ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 'ਟੀ ਚੈਸਟ' ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੁਣ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 'ਟੀ ਕੈਡੀਜ਼' ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਖੰਡ ਲਈ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡੱਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 'ਚਾਹ ਦੇ ਡੱਬੇ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
1900 ਦੇ ਦਹਾਕੇ 'ਚ ਹੋਈ ਟੀ-ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਖੋਜ
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਾਹ ਟੀ ਬੈਗਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵੀ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾ ਟੀ ਬੈਗ ਕਦੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ? ਦਰਅਸਲ, 1901 ਵਿੱਚ ਮਿਲਵਾਕੀ ਦੀ ਰੌਬਰਟਾ ਸੀ. ਲਾਸਨ ਅਤੇ ਮੈਰੀ ਮੋਲੇਨ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਧਾਰਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਟੈਂਟ ਦਾਇਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਫਿਰ 1908 ਵਿੱਚ, ਅਮਰੀਕੀ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਥਾਮਸ ਸੁਲੀਵਾਨ ਨੇ ਚਾਹ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਬਰੀਕ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਪਾਊਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜੇ - ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਾਹਕਾਂ ਨੇ ਸਿੱਧਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਟੀ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ।
ਦੁਨੀਆ 'ਚ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 3000 ਕਿਸਮਾਂ
ਜਦੋਂ ਵੀ ਚਾਹ ਦਾ ਨਾਮ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੋਕ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਚਾਹ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਹਰੀ ਚਾਹ, ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਆਦਿ ਦਾ ਨਾਮ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ 10-20 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਮ ਵੀ ਨਾ ਪਤਾ ਹੋਣ। ਪਰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3,000 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਾਹ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ।
- PTC NEWS
