Protein Foods: ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਨੇ ਇਹ 4 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ
Veg Foods For Protein: ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੱਟਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁੰਗੜਨਾ, ਲੱਤਾਂ 'ਚ ਸੋਜ, ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਜਿਗਰ, ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਝੜਨਾ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦਾ ਬੇਜਾਨ ਹੋਣਾ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਭੁੱਖ ਵਧਣਾ ਆਦਿ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ_2b9c7845dbd6bef962e6bff68b7dab17_1280X720.webp)
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ। USDA (ਰੈਫ.) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 12.6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸੋਇਆਬੀਨ_e0dcfb259a8c9c8dd4869957cdd669c9_1280X720.webp)
ਸੋਇਆਬੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 36.5 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।
ਚਿਆ ਬੀਜ_367a98abd62ab10296d1d38bbfb17d0a_1280X720.webp)
ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੀਜ ਫਾਈਬਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ 16.67 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਬਲੇ ਛੋਲੇ_302743bbbb0e231db0f316a2fb55c7fa_1280X720.webp)
ਛੋਲੇ-ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹਨ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਲੇ 20.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਕਾਫੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਕ਼ੁਇਨੋਆ_49d0f82dd0b1f7404fecb6c620632bf2_1280X720.webp)
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 11.4 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।
- ਲੇਖ਼ਕ ਸਚਿਨ ਜਿੰਦਲ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ
- With inputs from our correspondent
