Hing Benefits: ਹਿੰਗ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਨੇ ਦੂਰ, ਜਾਣੋ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਹਿੰਗ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮਾਣ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੂਰ-ਦੂਰ ਤੱਕ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ 'ਚ ਹਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
Hing Benefits: ਹਿੰਗ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮਾਣ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੂਰ-ਦੂਰ ਤੱਕ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ 'ਚ ਹਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰਾਜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਿੰਗ ਦਾ ਤੜਕਾ ਦਾਲ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਾਰਾ ਸਵਾਦ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਿੰਗ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੌਂਦ ਹੈ ਜੋ ਦਰੱਖਤ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹਿੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੀਸਡ ਅਤੇ ਬਲਾਕ ਦੋਵਾਂ 'ਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।ਹਿੰਗ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸਿਰਫ ਤੜਕੇ 'ਚ ਹੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਐਵੇ ਹੀ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ।
ਹਿੰਗ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਦਵਾਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਿੰਗ ਛੋਟੀਆਂ-ਮੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਲਦੀ ਠੀਕ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸੌਂਫ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਕੈਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਿੰਗ ਇੱਕ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਗੈਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਹਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਖੰਘ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਹਿੰਗ 'ਚ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਮਾ, ਸੁੱਕੀ ਖੰਘ, ਕਫ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਬਲਗਮ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਤਕਲੀਫ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਿੰਗ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸਿਰ ਦਰਦ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਹਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ 'ਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹਿੰਗ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦਿਨ 'ਚ ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਦੰਦ ਦੇ ਦਰਦ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਹਿੰਗ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਦੰਦਾਂ 'ਚੋਂ ਖੂਨ ਆਉਣਾ, ਪਾਇਓਰੀਆ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਭ ਨੂੰ ਹਿੰਗ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਾਚਨ 'ਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਹਿੰਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੀ ਆਪਣੇ ਪਾਚਨ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਿੰਗ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਰਮਿਨੇਟਿਵ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੜ੍ਹੀ, ਦਾਲ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੀਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਡਿਸਕਲੇਮਰ
ਇਹ ਲੇਖ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹੈ ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਾਅ ਅਪਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।