ਪਰਾਠੇ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ‘ਪਿਟਾਈ’ ਦੇਖ ਕੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਹੈਰਾਨ
ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਾਠੇ ਖਾਧੇ ਹੋਣਗੇ। ਆਲੂ ਪਰਾਠਾ, ਗੋਭੀ ਦਾ ਪਰਾਠਾ, ਪਨੀਰ ਪਰਾਠਾ, ਕੀਮਾ ਪਰਾਠਾ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਪਿਟਾਈ ਪਰਾਠਾ ਖਾਧਾ ਹੈ? ਜੀ ਹਾਂ, ਪਿਟਾਈ ਪਰਾਠਾ, ਇੱਕ ਪਰਾਠਾ ਜੋ ਕੁੱਟ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਰਾਠਾ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਚ ਤੋਲ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਹੇ ਵੀਡੀਓ 'ਚ ਇਸ ਪਿਟਾਈ ਪਰਾਠੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪਿਟਾਈ ਪਰਾਠਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦਰਅਸਲ, ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਹੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਰਾਠਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੁੱਟ-ਕੁੱਟ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰਾਠਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾਂ ਪਰਾਠੇ ਨੂੰ ਤਵੇ 'ਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਰਾਠਾ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰਾਠਾ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੋ ਲੋਕ ਸਫਾਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰਾਠੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਕਰੇਤਾ ਪਰਾਠੇ ਨੂੰ ਤੋਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦਾ ਹੈ।
VIHAN SHARMA ਦੀ ਵੀਡੀਓ FOODIE ਨਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਅਕਾਊਂਟ ਤੋਂ ਸ਼ੇਅਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ 3 ਕਰੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਲੱਖ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਇਸ ਵੀਡੀਓ 'ਤੇ ਯੂਜ਼ਰਸ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਮੈਂਟਸ ਵੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਲਿਖਿਆ...ਇਹ ਹੋਟਲ ਘੱਟ ਅਤੇ ਧੋਬੀ ਘਾਟ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਕ ਹੋਰ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਲਿਖਿਆ... ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵੀ ਮਰ ਗਏ ਹੋਣਗੇ। ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਯੂਜ਼ਰ ਨੇ ਲਿਖਿਆ... ਮੈਨੂੰ ਆਪਣਾ ਬਚਪਨ ਯਾਦ ਆ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਦੀ ਸੀ।
-
