ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਅੰਬ, ਜੋ ਦੁਕਾਨ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਬੋਲੀ
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਅੰਬ ਦਾ ਦਰਜਾ ਜਾਪਾਨੀ ਅੰਬ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਤਾਈਯੋ ਨੋ ਤਾਮਾਗੋ ( taiyo no tamago) ਨਾਮ ਦਾ ਇਹ ਅੰਬ ਉੱਥੇ ਦੇ ਮਿਆਜਾਰੀ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅੰਬ ਵਿਚ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਨਾਸ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਤਹਿਤ ਆਮ ਦੇ ਦਰਖਤ ਉੱਤੇ ਫਲ ਆਉਂਦੇ ਹੀ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਉੱਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਧੁੱਪ ਪਏ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜਾਲੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਬਚੇ ਰਹਿਣ। ਇਸ ਨਾਲ ਅੰਬ ਦੀ ਰੰਗਤ ਹੀ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੜੋ ਹੋਰ ਖਬਰਾਂ: ਸਿੱਖਿਆ ਮੰਤਰੀ ਦੀ ਝੋਲੀ ਫੇਰ “ਡਿਸਲਾਈਕ” ਨਾਲ ਭਰੀ
ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਲ ਜਾਲੀ ਵਿਚ ਹੀ ਡਿੱਗ ਕੇ ਲਮਕਦੇ ਹਨ, ਤੱਦ ਜਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਰਖਤ ਉੱਤੇ ਲੱਗੇ ਅੰਬ ਨੂੰ ਕਿਸਾਨ ਨਹੀਂ ਤੋੜਦੇ। ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਫਲ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਜਾਪਾਨੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਨਜ਼ਰਾਂ ਨਾਲ ਵੇਖੀਏ ਤਾਂ ਤਾਈਯੋ ਨੋ ਤਾਮਾਗੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਵੀ। ਇਹ ਖਾਣ ਵਿਚ ਬੇਹੱਦ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪੜੋ ਹੋਰ ਖਬਰਾਂ: ਜੈਪਾਲ ਭੁੱਲਰ ਦੇ ਪਿਤਾ ਨੇ ਮੁੜ ਪੋਸਟਮਾਰਟਮ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਮੰਗ, ਪਰਿਵਾਰ ਵਲੋਂ ਅੰਤਿਮ ਸੰਸਕਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ
ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਜਿੰਨੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੀ ਬੋਲੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਨੀਲਾਮੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਮਤ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਹੱਥ ਇਹ ਫਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਸਾਲ 2017 ਵਿਚ ਦੋ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਲੱਗਭੱਗ 2 ਲੱਖ 72 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਸੀ। ਇੱਥੇ ਇਹ ਵੀ ਜਾਣ ਲਓ ਕਿ ਇੱਕ ਅੰਬ ਲੱਗਭੱਗ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਯਾਨੀ ਇੱਕ ਕਿੱਲੋ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਅੰਬ ਲਈ ਪੌਣੇ 3 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦਿੱਤੇ ਗਏ।
ਪੜੋ ਹੋਰ ਖਬਰਾਂ: ਚੀਨ 'ਚ ਵੱਡਾ ਹਾਦਸਾ, ਗੈਸ ਪਾਈਪ 'ਚ ਭਿਆਨਕ ਧਮਾਕੇ ਕਾਰਨ 12 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਤੇ 138 ਜ਼ਖਮੀ
ਤਾਈਯੋ ਨੋ ਤਾਮਾਗੋ ਅੰਬ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਕਲਚਰ ਵਿਚ ਵੀ ਖੂਬ ਮਾਨਤਾ ਮਿਲੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਏਗ ਆਫ ਦ ਸੰਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋਹਫੇ ਵਿਚ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਤੋਹਫਾ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਸੂਰਜ ਵਰਗੀ ਹੀ ਰੌਸ਼ਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਤਿਓਹਾਰ ਜਾਂ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਉੱਤੇ ਇਹ ਅੰਬ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕਿਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰਾਖਵਾਂ ਕਰਕੇ ਸਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
-PTC News
