Best Sugar Replacement Option : ਖੰਡ ਦੀ ਥਾਂ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਇਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਕਰੋ ਵਰਤੋਂ, ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਣਗੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਿਨਰਲਸ
Best Sugar Replacement Option : ਮਾਹਿਰਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ 'ਚੋ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਟਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 3-4 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਸਿਰਫ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਾਹ 'ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ 'ਚ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੱਲ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਹ ਅਤੇ ਦੁੱਧ 'ਚੋਂ ਖੰਡ ਘਟਾਓ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਵਾਂਗ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ। ਵੈਸੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁੜ ਵੀ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਗੁੜ ਕਿਉਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਖੰਡ ਅਤੇ ਗੁੜ 'ਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ?
ਗੁੜ ਜਾਂ ਖੰਡ 'ਚੋ ਗੁੜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਣਾ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁੜ 'ਚ ਲਗਭਗ 340 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ 'ਚ ਲਗਭਗ 375 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਸ ਦਈਏ ਕਿ ਗੁੜ 'ਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਗੁੜ 'ਚ ਬਹੁਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਗੁੜ ਕਿਉਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁੜ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ 70 ਫੀਸਦੀ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ 99.7 ਫੀਸਦੀ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਖੰਡ 'ਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਿਨਰਲਸ ਜਾਂ ਫੈਟ ਨਹੀਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਦਕਿ ਗੁੜ 'ਚ ਫਰੂਟੋਜ਼, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਪਾਏ ਜਾਣਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ ਗੁੜ 'ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ 'ਚ ਕਾਰਗਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਗੁੜ
ਇਸ ਲਈ ਚਾਹ ਜਾਂ ਦੁੱਧ 'ਚ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ। ਦੁੱਧ 'ਚ ਗੁੜ ਪਾਊਡਰ ਭਾਵ ਖੰਡ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਮਿਲੇਗੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵੀ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਫਿੱਕੀ ਚਾਹ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਗੁੜ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Horse Milk : ਘੋੜੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਹੋਵੇਗੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ! ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਜਾਣ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਹੈਰਾਨ
- PTC NEWS
